कृषि विभाग द्वारा आयोजित किया गया अन्न रेसिपी जागरूकता कार्यक्रम
कृषि विभाग द्वारा आयोजित किया गया अन्न रेसिपी जागरूकता कार्यक्रम
संत कबीर नगर: गांधी जयंती के अवसर पर कृषि विभाग द्वारा पंचायत रिसोर्स सेंटर, विकास भवन के प्रांगण में अन्न रेसिपी जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया। जिसमें विधायक खलीलाबाद अंकुर राज तिवारी व विधायक मेंहदावल अनिल कुमार त्रिपाठी द्वारा राष्ट्रपिता महात्मा गांधी एवं पूर्व प्रधानमंत्री लाल बहादुर शास्त्री के चित्र पर माल्यार्पण कर दीप प्रज्वलित कर कार्यक्रम का शुभारंभ किया गया।
कार्यक्रम में मिलेट रेसिपी प्रतियोगिता का आयोजन किया गया तथा जिसमें कुल पांच श्रेणियों में प्रतिभागियों द्वारा प्रतिभा किया गया। प्रथम श्रेणी कृषक उत्पादक संगठन के अंतर्गत पोली वेजिटेबल फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी की रेसिपी प्रथम चयनित की गई। इसी प्रकार एनआरएलएम सेल्फ हेल्प ग्रुप अंतर्गत धनलक्ष्मी इसमें सहायता समूह बनखिरिया सांथा प्रथम, घरेलू महिला ग्रहणी श्रेणी के अंतर्गत श्रीमती चांदनी सिंह अत्रि नकर सांथा प्रथम, चित्रकला प्रतियोगिता अंतर्गत शिवांगी विश्वकर्मा संत कबीर नगर आचार्य रामविलास इंटर कॉलेज मगहर प्रथम एवं होटल रेस्टोरेंट श्रेणी के अंतर्गत होटल नियत के व्यंजन प्रथम श्रेणी में ज्यूरी के द्वारा चिन्हित किया गया।
सदर विधायक अंकुर राज तिवारी जी द्वारा किसानों को संबोधित करते हुए बताया गया कि सरकार के द्वारा गत वर्ष 2023 से अंतरराष्ट्रीय मिनट वर्ष के रूप में अन्न/मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं। किसानों को इसकी खेती के लिए निशुल्क मिनी निकट बीज उपलब्ध कराए जा रहे हैं। कृषक उत्पादक संगठन महिला समूह अध्यापक छात्राएं स्कूल पाठ्यक्रम द्वारा जागरूकता कार्यक्रम चलाया जा रहा है जिससे कि देशवासी अन्य को अपने आहार में शामिल करें एवं निरोगी व स्वस्थ रहें। विधायक मेहदावल द्वारा बताया गया कि अन्न के अंतर्गत रागी, कोदों, ज्वार, बाजार, कुटकी, सांवा, रामदाना इत्यादि की खेती किसान कर सकते हैं, इनकी खेती के लिए बहुत उपजाऊ जमीन एवं पानी की आवश्यकता नहीं होती है, इनमें प्रचुर मात्रा में खनिज लवण विटामिन फाइबर होता है और इनका ग्लिसमिक इंडेक्स काम होता है, जिससे इसके सेवन से मधुमेह, उक्त रक्तचाप, हृदय, मस्तिष्क संबंधी एवं मोटापे संबंधी बीमारियां नहीं होती है। सभी देशवासियों को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। उपनिदेशक कृषि के द्वारा ताया गया कि सरकार द्वारा अनु को बढ़ावा देने के लिए निशुल्क मिनीकिट बीज, कृषक उत्पादक संगठनों को मिलेत स्टोर, मोबाइल स्टोर, बीज विधान संयंत्र एवं प्रसंस्करण इकाई स्थापित किए जाने के लिए अनुदान की व्यवस्था की गई है। कृषक उत्पादक संगठन से जुड़कर किसान न सिर्फ इसके उत्पादन को बढ़ावा दे सकते हैं बल्कि उत्पाद की ब्रांडिंग और मार्केटिंग कर सकते हैं।
कार्यक्रम के दौरान विधायक मेहदावल अनिल त्रिपाठी द्वारा विजयी प्रतिभागियों को पुरस्कार वितरण कर सम्मानित किया। कार्यक्रम में खलीलाबाद विकासखंड के कुल पांच कृषकों को तोरिया बीज निशुल्क मिनिकिट बीजई हेतु उपलब्ध कराए गए।
इस अवसर पर प्रमुख रूप से जिला विकास अधिकारी सुरेश चन्द्र केसरवानी, जिला कृषि अधिकारी डा0 सर्वेश कुमार यादव, भूमि संरक्षण अधिकारी सी0पी0 सिंह, जिला खाद्य अभिहित अधिकारी, जिला प्रोबेशन अधिकारी, कृषि विज्ञान केंद्र से डॉक्टर देवेश एवं गोरखपुर से डॉक्टर भुवनेश पांडे आदि उपस्थित रहे।
